こんにちは、パピマミ編集部です。

今回は離乳食初期～中期にオススメのメニューをご紹介します！

豆腐のしらす餡です♪

赤ちゃんに必要な鉄、たんぱく質などがたっぷり含まれています。

ぜひ作ってみてください！

材料

• 絹ごし豆腐　20g
• しらす　5g
• 小松菜の葉の部分　10g
• だし汁　1/2カップ
• 片栗粉　小さじ1/2
• 水　小さじ1/2

しらすからたんぱく質やカルシウム、ビタミンDが摂取できます。
また、小松菜は緑黄色野菜で栄養たっぷりです。鉄と、鉄の吸収を助けるビタミンCが入っていて離乳食におすすめの食材です。

作り方

①豆腐を5mm角に切ります。

② 小松菜の葉の部分を1cm幅に切ります。

③小松菜をさっと茹でます。1~2分が目安です。

④しらすを熱湯に2～3分入れて塩抜きします。

⑤鍋に豆腐、だし汁、しらす、小松菜を入れ、火にかけます。

⑥ふつふつしてきたら、水溶き片栗粉でとろみを付けます。

⑦すり鉢でなめらかになるまですりつぶします。

完成です！！

気をつけたいポイント

どの食材もアレルギーが発症する可能性がありますので、離乳食であげる時は少量からで様子を見ましょう。

また仮性アレルゲンの症状の例もあります。

仮性アレルゲンとはまるでアレルギー反応が出たような症状（蕁麻疹など）がでますが、アレルギーのように重篤な症状になることはほとんどありません。

初めて食べさせる食材は午前中に与え、何か気になることや心配なときは、すぐに医師へ相談に行くようにしましょう。

まとめ

今回は豆腐のしらす餡をご紹介しました。

栄養がたっぷりで離乳食初期～中期のお子さんにオススメのメニューです。

ぜひ作ってみてください♪